Makanan Khas Pontianak – Sebentar lagi, warga Kota Pontianak akan merayakan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-251 pada 23 Oktober 2022 nanti. Biasanya di hari jadi tersebut, banyak festival di selenggarakan untuk memeriahkan acara ulang tahun Ibu Kota Kalimantan Barat ini.
Nah, buat kamu para wisatawan yang kebetulan sedang berada di Pontianak, tentu nggak akan lengkap jika ke Pontianak tanpa menghadiri acara spesial yang ada di sana. Ini timing yang tepat untuk kamu mencicipi dan mencoba makanan Pontianak yang lezat di berbagai festival.
Makanan Khas Pontianak Favorit
Kuliner tradisional Pontianak yang sangat beragam dengan pengaruh budaya lokal dan pendatang menjadikan makanan tradisional dari Pontianak cukup populer dan di buru oleh para pelancong. Simak daftar makanan Pontianak di bawah ini untuk tahu lengkapnya!
1. Bubur Pedas Khas Pontianak
Bubur adalah panganan yang sering jadi pilihan untuk sarapan. Di Pontianak, terdapat satu bubur khas yang bisa Toppers cicipi. Kuliner khas Pontianak ini termasuk makanan yang populer dan di gemari banyak masyarakat.
Terbuat dari bumbu, rempah, dan sayuran seperti daun pakis, daun kesum, dan lainnya, cita rasa dari bubur khas Pontianak yang di kenal dengan nama bubur pedas ini di jamin akan membuatmu ketagihan. Di tambah taburan kacang goreng dan teri goreng, siapa yang sanggup menolak kuliner tradisional asal Pontianak satu ini.
2. Pengkang
Makanan khas asal Pontianak selanjutnya adalah Pengkang, olahan beras ketan yang di bungkus dengan daun pisang bersama ebi dan di bakar. Proses pembakaran menggunakan daun pisang membuat kuliner asal Pontianak ini memiliki aroma khas yang menggoda. Biasanya, pengkang lebih nikmat di sajikan lengkap bersama sambal kerang, membuat makanan Pontianak ini semakin sedap.
3. Chai Kwe
Berbicara mengenai kuliner tradisional khas dari Pontianak, erat kaitannya dengan berbagai kuliner khas Pontianak yang merupakan hasil akulturasi dengan budaya Tionghoa, salah satunya adalah Chai Kwe.
Chai kwe sendiri merupakan makanan ringan khas Pontianak yang terbuat dari tumisan sayur seperti keladi, kucai, bengkoang, hingga rebung yang di bungkus menggunakan kulit yang terbuat dari campuran tepung beras dan tepung tapioka. Meskipun makanan Pontianak ini lebih sering di sajikan dengan cara di kukus, banyak juga yang kerap menyajikannya dengan cara di goreng.
4. Jorong-Jorong
Saat bulan Ramadan tiba, biasanya akan ada makanan khas yang di jajakan. Di Pontianak, ada juga kuliner khas yang muncul pada saat bulan Ramada, yaitu Jorong-jorong. Panganan khas Ketapang dan tepian Sungai Pontianak ini merupakan kue yang terbuat dari tepung beras dan santan yang di kukus menggunakan wadah yang terbuat dari daun pisang.
5. Tau Swan
Kuliner hasil akulturasi budaya Tionghoa di Pontianak lainnya adalah Tau Swan. Makanan Pontianak yang kerap di jajakan pada malam hari ini terbuat dari air gula yang di campurkan kacang kedelai dan potongan kue manis. Cita rasa dari kuliner khas Pontianak ini sangat manis, sehingga sangat di anjurkan untuk Toppers yang tengah menjaga kadar gula darah untuk menghindari makanan tradisional Pontianak ini.
6. Sotong Pangkong
Makanan Pontianak selanjutnya adalah Sotong Pengkong. Sotong Pengkong sendiri memiliki cara pembuatan yang sangat sederhana. Cukup pukul-pukul Sotong Kering hingga dagingnya menjadi emping dan sirami dengan kuah sambal kacang khas Pontianak. Meskipun sederhana, makanan tradisional khas Pontianak ini memiliki cita rasa unik yang tak ada salahnya di cicipi saat mengunjungi kota yang di lalui garis Khatulistiwa ini.
7. Es Krim Petrus
Makanan asal Pontianak ini mendapatkan namanya dari lokasi di mana kuliner ini dijual, yaitu di depan sekolah Santo Petrus. Kuliner khas Pontianak ini cocok untuk Toppers jadikan dessert setelah puas menyantap makanan khas Pontianak lainnya.
Dengan banyaknya varian rasa seperti vanilla, cokelat, hingga nangka, es krim khas Pontianak ini merupakan es krim homemade lho! Lebih unik lagi, makanan penutup khas Pontianak ini bisa di sajikan menggunakan gelas, roti, bahkan menggunakan batok kelapa. Berbagai pilihan topping seperti kacang merah, cincau, agar-agar, hingga cokelat cair juga menyempurnakan rasa kuliner asal Pontianak ini.
8. Sagu Gunting
Makanan penutup khas Pontianak lainnya yang bisa jadi pilihanmu adalah Sagu Gunting. Terbuat dari sagu yang bertekstur mirip agar-agar, makanan khas Pontianak ini memiliki cita rasa manis dari gula merah, Kerap di jajakan gerobak di pinggir jalan, jika Toppers hendak mencicipi minuman khas Pontianak ini, cobalah singgah ke Jalan Waru ataupun Jalan Tanjung Pura di Pontianak.
9. Kiam ko Kwe
Makanan khas Pontianak Kalimantan Barat juga merupakan salah satu kuliner dengan campuran budaya Tionghoa. Dibuat dari bahan dasar tepung beras, makanan khas dari Pontianak ini disajikan dengan taburan daging ayam cincang yang memiliki cita rasa gurih yang lezat.
10. Kue Kantong Semar
Kue Kantong Semar merupakan makanan ringan khas Pontianak yang berasal dari pedalaman dan pesisir Kalimantan Barat. Disebut kantong semar karena makanan Pontianak ini menggunakan tanaman kantong semar untuk membungkus bahan-bahan dari makanan ini. Makanan ini sendiri terbuat dari adonan beras pulut dan juga kacang merah yang dikukus. Kuliner asal Pontianak ini sangat unik sehingga layak masuk daftar kuliner khas Pontianak yang wajib Toppers cicipi!
Nah, itulah makanan pontianak yang wajib kalian coba. Selamat Menikmati!